RESTAURACE

BECHERPLATZ

MENU TRADICE & UMĚNÍ

KAPITOLA TRADICE

VÝBĚR Z KLASICKÉ ČESKÉ KUCHYNĚ
Předkrmy

Kulajda s restovaným houbami, vejcem a čerstvým koprem   88 Kč

Kachní paštika s portským vínem a brusinkami   198 Kč

Grilované uzeniny s nakládanou zeleninou  208 Kč

Kapří hranolky s koprovou majonézou 218 Kč

HLAVNÍ CHODY

Trhané vepřové koleno na opečeném chlebu, cibulová marmeláda 325 Kč

Konfitované kachní stehno, červené zelí, bramborové válečky 348 Kč

Pečená vepřová krkovice, bílé hlávkové zelí, bramborový knedlík 288 Kč

Svíčková na smetaně, brusinkový gel, karlovarský knedlík 298 Kč

Hovězí guláš, špekové knedlíky 298 Kč

Smažený vepřový řízek , pažitkový brambor 278 Kč

Marinovaná vepřová žebra Ribles, kimchislaw, domácí chléb
1kg/2 osoby 689 Kč
500g 385 Kč

 

DEZERTY

Bramborové šišky ve sladkém máku, švestková omáčka 168 Kč

 

NĚCO K PIVU

Nakládané sýry se sušeným rajčetem a cibulí   138 Kč

Grilované uzeniny s nakládanou zeleninou   138 Kč

 

KAPITOLA UMĚNÍ

SPECIALITY našeho týmu 

 

Předkrmy

Krém z pečeného česneku, slaninový chi ps, krutóny 88 Kč

Tartar z hovězí svíčkové se stařeným masem, sušený žloutek 278 Kč

Husí játra s jablky na portském víně, opečený chléb 208 Kč

Směs z divokých salátů, nakládaná zelenina, ořechy 1 68 Kč

 

Hlavní chody

Pečená sezónní zelenina, krém z kozího sýru, ořechové pesto 275 Kč

Kapr s černým česnekem, kořenová zelenina, pastyňáková kaše 355 Kč

Pstruh, grilovaná sezónní zelenina, bylinkový brambor 345 Kč

Kuřecí supreme, houbová kroketa, květákové pyré 338 Kč

Jelení hřbet, kaštanové pyré, svatojánský ořech, rybízová omáčka 529 K č

Chateubriand / pro 2 osoby 1399 Kč
hovězí svíčková na grilu, francouzská pepřová omáčka,
pečená sezónní zelenina, cheddarová kroketa, brambora v popelu

STAŘENÉ STEAKY Z RODINNÉ FARMY ČUNÁT

dle aktuální nabídky
masa grilujeme na dřevěném uhlí

DEZERTY
Krém ze slaného karamelu, višňový a rakytníkový gel, kakaový chips 168 Kč

+Denní nabídka

 

Pivo

Karel IV. 11° originál světlý ležák

0,2 l / 38 Kč    0,4 l / 56 Kč

Karel IV. 12° plné polotmavé pivo

0,2 l / 38 Kč    0,4 l / 56 Kč

Karel IV. 13° silné tmavé pivo

0,2 l / 38 Kč    0,4 l / 56 Kč  

Karel IV. speciál dle denní nabídky

0,2 l / 38 Kč    0,4 l / 56 Kč

Karel IV. 12° plné pšeničné pivo

0,3 l/42 Kč    0,5 l /60 Kč

Plzeňský prazdroj světlý ležák lahev 0,5 l – 75 Kč

Birell nealko pivo lahev 0,3 l – 52 Kč

Víno

 

ROZLÉVANÁ VÍNA

Dle nabídky 0,2 I 102 Kč
(Sauvignon, Rulandské šedé, Zweigetreble, Primitivo, … )
Prosecco de Bernard Cuvée 0,1 I (IT A) 62 Kč

 

Alkohol

Aperitiv

Martini Dry/ Rosso / Bianco 0,1 I 72 Kč

Kv 14 Aperitiv 0,04 I 62 Kč

Campari 0,05 I 72 Kč

Crodino Non Alcoholic 0,1 I 64 Kč

Pálenka & Likér
Zubří Slivovice, Hruškovice 0,04 1100 Kč

Žufánek Slivovice, Hruškovice 0,04 1100 Kč

Nefiltrovaná Becherovka 0,04 I 62 Kč

Becherovka Lemond 0,04 I 62 Kč

Fernet Stock 0,04 I 62 Kč

Jagermeister 0,04 I 62 Kč

Rum & tequila

Captain Morgan 0,04 I 68 Kč

Havana Club Especial 0,04 I 92 Kč

Zacapa Centerario „23“ 0,04 I 202 Kč

Rum Bumbu 0,04l 195 Kč

Legendario 0,04 l 120 Kč

Diplomatico 0,04 l 185 Kč

Olmeca Altos Plata 0,04l 112 Kč

Brandy & Cognak

Metaxa „7“ 0,04 98 Kč

Ararat Akhtamar „10“ 202 Kč

Martel VSOP 0,041188 Kč

Vodka & Gin

Vodka Nemiroff De Luxe 0,041 68 Kč

Vodka Absolut 0,04 I 68 Kč

Beefeater Gin 68 Kč

Bombay Saphire Dry Gin 88 Kč

Whiskey & Bourbon

Glenlivet „12“ 0,041172 Kč

Chivas Regal „12“ 122 Kč

Jameson 0,04184 Kč

Jack Daniel’s 0,04 I 84 Kč

+Další nabídka na baru

 

Nealko

Voda karlovarská 0,5 45Kč

Voda Natura neperlivá/jemná/perlivá 0,3 48

Minerální voda Romarqulle 0,75 88 Kč

Coca Cola, Fanta, Sprite 0,3 54 Kč

domácí limonáda 0,5 84 K

Lisovaná ovocná/zeleninová šťáva 0,2 92 Kč

Cappy juice (dle denní nabídky) 0,25 58 Kč

Kotola 0,33 56 Kč

Tonie 0,33 58 K

Káva a čaj

Espresso 56 Kč

Cappuccino 68 Kč

Latté macchiatto 68 Kč

Double espresso 98 Kč

čaj černý/zelený/bylinkový 62 Kč

 

Informace o alergenech v restauraci.

POLEDNÍ MENU

DENNÍ NABÍDKA

KONCEPT BECHERPLATZ

Užij si jídlo a pití
Užij si tradici a umění

V našich jídlech, nápojích, interiéru a vůbec celé atmosféře podniku spojujeme tradice s uměním.


Přirozeně používáme ty nejlepší lokální a sezónní suroviny. Věříme že Vaše návštěva bude pro Vás nevšedním zážitkem. To je nový koncept karlovarské restaurace Becherplatz s šéfkuchařem Pavlem Provázkem.

Restaurace Becherplatz Karlovy Vary

VOUCHER

V restauraci je možné zakoupit Voucher ve formě nabíjecí karty.

TÝM

RESTAURANT BECHERPLATZ

restaurant

Lukáš Matouš

Aleš Krčil

Tomáš Truhlář

Marcela Štěchová

Richard Weiser

kuchyně

Tobiáš Hykš

Milan Škultéty

Vít Škultéty

kavárna

Hana Pujmanová Malinová

Petra Čížková

cukrárna a pekárna

Maryna Zyzen

Monika Malinová

pivovar KAREL IV

pan sládek Mário Wnek

Jiří Löschan

manager

Šárka Stejskalová

skupinové rezervace

Daniel Valouch

party-group-of-people

KARIÉRA

CHCETE BÝT SOUČÁSTÍ TÝMU?
NAPIŠTE

Přejít na začátek