BECHERPLATZ

KAPITOLA TRADICE

VÝBĚR Z KLASICKÉ ČESKÉ KUCHYNĚ S DŮRAZEM NA LOKÁLNÍ SUROVINY

PŘEDKRMY

Kulajda s restovaným houbami, vejcem a čerstvým koprem   88 Kč

Nakládané sýry se sušeným rajcetem a cibulí   168 Kč

Grilované uzeniny s nakládanou zeleninou  188 Kč

Kapří hranolky s koprovou majonézou 218 Kč

HLAVNÍ CHODY

Smažený vepřový řízek, vařený máslový brambor spažitkou 248 Kč

Výpečky z veprového masa, kysané bílé zelí, bramborový knedlík s houskou 268 Kč

Hovězí guláš, špekové knedlíky 288 Kč

Svíčková na smetaně, brusinkový gel, karlovarský knedlík 298 Kč

Pomalu pecená pulka kachny, variace bílého a cerveného zelí,
chlupatý a houskový knedlík, smažená cibule 388 Kč

Pečené vepřové koleno, jablečný křen, medová hořčice,
salát z pikantní nakládané zeleniny, domácí chléb 348 Kč

MARINOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA, KŘENOVÉ ZELÍ, ZAUZENÁ MAJONÉZA,
DOMÁCÍ CHLÉB
1000g/2 osoby 689 Kč
500g/1 osoba 385 Kč

VÝBĚR PEČENÝCH MAS ( pro 2 a více osob )
Marinovaná vepřová žebra, vepřové koleno a pečená kachna s bílým
a červeným zelím, variací knedlíku, domácím chlebem, jablečným krémem,
medovou hořčicí a salátem znakládané pikantní zeleniny 1299 Kč

 

DEZERTY

Plněný kynutý knedlík sezónním ovocem, strouhaný tvaroh, cukr a máslo 138 Kč

 

KAPITOLA UMĚNÍ

SPECIALITY našeho týmu 

 

PŘEDKRMY

Silný kuřecí vývar s droby, domácí nudle, zelenina 68 Kč

Tartar z hovězí svíčkové s černým lanýžem, žloutkový krém,
smažené kapari, opečený chléb 278 Kč

Trhané kachní maso v rozmarýnovém sádle, marinovaná hruška s rumem 198 Kč

Naše listové saláty, pečená červená řepa, grilovaný kozí sýr, slaná granola 278 Kč

Caesar salát se slaninou a kuřecím masem, parmazánový chips, krutóny 268 Kč

 

Hlavní chody

Čerstvá pasta, tomatová omácka, bazalkové pesto, baby mozzarella,
konfitované cherry rajče s česnekem 268 Kč

Filet z čerstvého lososovitého pstruha nebo kapra, omáčka Beurre blanc,
mačkaný brambor s pažitkou, vlažný fenyklový salát 358 Kč

Půlka grilovaného kuřete marinovaného v česneku a bylinách,
pečené brambory, dip z paprik a lilku 288 Kč

Vepřová panenka balená v sušené slanině, žampion Portobello na grilu,
houbový prach, bramborové pyré se smetanou 318 Kč

Králičí hřbety na česneku, zadělávané špecle s listovým špenátem,
bylinkový olej 338 Kč

CHATEAUBRIAND / pro 2 osoby 1499 Kč
Hovězí svíčková na grilu, francouzská pepřová omáčka,
pečená sezónní zelenina, cheddarová kroketa, brambora v popelu

STAŘENÉ STEAKY Z RODINNÉ FARMY ČUNÁT

dle aktuální nabídky
masa grilujeme na dřevěném uhlí

DEZERTY

Curd z belgické čokolády, jahodový sorbet, jahodový gel, ragú z jahod a máty 198 Kč

NÁPOJE

NEALKOHOLICKÉ

Voda karlovarská 0,5l 45Kč
Voda Natura neperlivá/jemná/perlivá 0,3l 48
Minerální voda Romarqulle 0,75l 88 Kč
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,3l 54 Kč
Domácí limonáda 0,5l 84 K
Lisovaná ovocná/zeleninová šťáva 0,2l 92 Kč
Cappy juice (dle denní nabídky) 0,25l 58 Kč
Kotola 0,33l 56 Kč
Tonic 0,33l 58 Kč

Káva a čaj

Espresso 56 Kč
Cappuccino 68 Kč
Latté macchiatto 68 Kč
Double espresso 98 Kč
Čaj černý/zelený/bylinkový 62 Kč

ALKOHOLICKÉ

Pivo

0,2l / 38 Kč    0,4l / 56 Kč
Karel IV. 11° světlý ležák
Karel IV. 12° plný polotmavý ležák
Karel IV. 13° silné tmavé
Karel IV. speciál (dle denní nabídky)
Birell nealko pivo lahev 0,3l

Karel IV. 12° plné pšenicné 0,2l / 42 Kč    0,4l / 60 Kč
Birell nealko pivo lahev 0.3l 48 Kč

ROZLÉVANÁ VÍNA

Dle nabídky 0,2l 102 Kč
(Sauvignon, Pinot Grigio, Zweigeltrebe, Primitivo,… )
Prosecco de Bernard Cuvée 0,1 I (IT A) 62 Kč

 

Aperitiv

Martini Dry/ Rosso / Bianco 0,1l 72 Kč
Kv 14 Aperitiv 0,04l 62 Kč
Campari 0,05l 72 Kč
Crodino Non Alcoholic 0,1l 64 Kč

Pálenka & Likér

Zubří Slivovice, Hruškovice 0,04l 100 Kč
Žufánek Slivovice, Hruškovice 0,04 100 Kč
Becherovka 0,04l 62 Kč
Nefiltrovaná Becherovka 0,04l 62 Kč
Becherovka Lemond 0,04l 62 Kč
Fernet Stock 0,04l 62 Kč
Jagermeister 0,04l 62 Kč

Rum & tequila

Captain Morgan 0,04l 68 Kč
Havana Club Especial 0,04l 92 Kč
Zacapa Centerario „23“ 0,04l 202 Kč
Rum Bumbu 0,04l 195 Kč
Legendario 0,04l 120 Kč
Diplomatico 0,04l 185 Kč
Olmeca Altos Plata 0,04l 112 Kč

Brandy & Cognak

Metaxa 7* 0,04 98 Kč
Ararat Akhtamar 10 y.o. 202 Kč
Martel VSOP 0,04l 188 Kč

Vodka a Gin

Vodka Nemiroff De Luxe 0,04l 68 Kč
Vodka Absolut 0,04l 68 Kč
Beefeater Gin 0,4l 68 Kč
Bombay Saphire Dry Gin 0,4l 88 Kč

Whiskey a Bourbon

Glenlivet 12 y.o. 0,04l 172 Kč
Chivas Regal 12 y.o.0,4l 122 Kč
Jameson 0,04l 84 Kč
Jack Daniel’s 0,04l 84 Kč

+Další nabídka na baru

 

Informace o alergenech v restauraci.