RESTAURACE
BECHERPLATZ
MENU TRADICE & UMĚNÍ
KAPITOLA TRADICE
VÝBĚR Z KLASICKÉ ČESKÉ KUCHYNĚ
Předkrmy
Kulajda s restovaným houbami, vejcem a čerstvým koprem 88 Kč
Kachní paštika s portským vínem a brusinkami 198 Kč
Grilované uzeniny s nakládanou zeleninou 208 Kč
Kapří hranolky s koprovou majonézou 218 Kč
HLAVNÍ CHODY
Trhané vepřové koleno na opečeném chlebu, cibulová marmeláda 325 Kč
Konfitované kachní stehno, červené zelí, bramborové válečky 348 Kč
Pečená vepřová krkovice, bílé hlávkové zelí, bramborový knedlík 288 Kč
Svíčková na smetaně, brusinkový gel, karlovarský knedlík 298 Kč
Hovězí guláš, špekové knedlíky 298 Kč
Smažený vepřový řízek , pažitkový brambor 278 Kč
Marinovaná vepřová žebra Ribles, kimchislaw, domácí chléb
1kg/2 osoby 689 Kč
500g 385 Kč
DEZERTY
Bramborové šišky ve sladkém máku, švestková omáčka 168 Kč
KAPITOLA UMĚNÍ
SPECIALITY našeho týmu
Předkrmy
Krém z pečeného česneku, slaninový chi ps, krutóny 88 Kč
Tartar z hovězí svíčkové se stařeným masem, sušený žloutek 278 Kč
Husí játra s jablky na portském víně, opečený chléb 208 Kč
Směs z divokých salátů, nakládaná zelenina, ořechy 1 68 Kč
Hlavní chody
Pečená sezónní zelenina, krém z kozího sýru, ořechové pesto 275 Kč
Kapr s černým česnekem, kořenová zelenina, pastyňáková kaše 355 Kč
Pstruh, grilovaná sezónní zelenina, bylinkový brambor 345 Kč
Kuřecí supreme, houbová kroketa, květákové pyré 338 Kč
Jelení hřbet, kaštanové pyré, svatojánský ořech, rybízová omáčka 529 K č
Chateubriand / pro 2 osoby 1399 Kč
hovězí svíčková na grilu, francouzská pepřová omáčka,
pečená sezónní zelenina, cheddarová kroketa, brambora v popelu
STAŘENÉ STEAKY Z RODINNÉ FARMY ČUNÁT
dle aktuální nabídky
masa grilujeme na dřevěném uhlí
DEZERTY
Krém ze slaného karamelu, višňový a rakytníkový gel, kakaový chips 168 Kč
+Denní nabídka
Pivo
Karel IV. 11° originál světlý ležák
0,2 l / 38 Kč 0,4 l / 56 Kč
Karel IV. 12° plné polotmavé pivo
0,2 l / 38 Kč 0,4 l / 56 Kč
Karel IV. 13° silné tmavé pivo
0,2 l / 38 Kč 0,4 l / 56 Kč
Karel IV. speciál dle denní nabídky
0,2 l / 38 Kč 0,4 l / 56 Kč
Karel IV. 12° plné pšeničné pivo
0,3 l/42 Kč 0,5 l /60 Kč
Plzeňský prazdroj světlý ležák lahev 0,5 l – 75 Kč
Birell nealko pivo lahev 0,3 l – 52 Kč
Víno
ROZLÉVANÁ VÍNA
Dle nabídky 0,2 I 102 Kč
(Sauvignon, Rulandské šedé, Zweigetreble, Primitivo, … )
Prosecco de Bernard Cuvée 0,1 I (IT A) 62 Kč
Alkohol
Aperitiv
Martini Dry/ Rosso / Bianco 0,1 I 72 Kč
Kv 14 Aperitiv 0,04 I 62 Kč
Campari 0,05 I 72 Kč
Crodino Non Alcoholic 0,1 I 64 Kč
Pálenka & Likér
Zubří Slivovice, Hruškovice 0,04 1100 Kč
Žufánek Slivovice, Hruškovice 0,04 1100 Kč
Nefiltrovaná Becherovka 0,04 I 62 Kč
Becherovka Lemond 0,04 I 62 Kč
Fernet Stock 0,04 I 62 Kč
Jagermeister 0,04 I 62 Kč
Rum & tequila
Captain Morgan 0,04 I 68 Kč
Havana Club Especial 0,04 I 92 Kč
Zacapa Centerario „23“ 0,04 I 202 Kč
Rum Bumbu 0,04l 195 Kč
Legendario 0,04 l 120 Kč
Diplomatico 0,04 l 185 Kč
Olmeca Altos Plata 0,04l 112 Kč
Brandy & Cognak
Metaxa „7“ 0,04 98 Kč
Ararat Akhtamar „10“ 202 Kč
Martel VSOP 0,041188 Kč
Vodka & Gin
Vodka Nemiroff De Luxe 0,041 68 Kč
Vodka Absolut 0,04 I 68 Kč
Beefeater Gin 68 Kč
Bombay Saphire Dry Gin 88 Kč
Whiskey & Bourbon
Glenlivet „12“ 0,041172 Kč
Chivas Regal „12“ 122 Kč
Jameson 0,04184 Kč
Jack Daniel’s 0,04 I 84 Kč
+Další nabídka na baru
Nealko
Voda karlovarská 0,5 45Kč
Voda Natura neperlivá/jemná/perlivá 0,3 48
Minerální voda Romarqulle 0,75 88 Kč
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,3 54 Kč
domácí limonáda 0,5 84 K
Lisovaná ovocná/zeleninová šťáva 0,2 92 Kč
Cappy juice (dle denní nabídky) 0,25 58 Kč
Kotola 0,33 56 Kč
Tonie 0,33 58 K
Káva a čaj
Espresso 56 Kč
Cappuccino 68 Kč
Latté macchiatto 68 Kč
Double espresso 98 Kč
čaj černý/zelený/bylinkový 62 Kč
Informace o alergenech v restauraci.
DENNÍ NABÍDKA
KONCEPT BECHERPLATZ
Užij si jídlo a pití
Užij si tradici a umění
V našich jídlech, nápojích, interiéru a vůbec celé atmosféře podniku spojujeme tradice s uměním.
Přirozeně používáme ty nejlepší lokální a sezónní suroviny. Věříme že Vaše návštěva bude pro Vás nevšedním zážitkem. To je nový koncept karlovarské restaurace Becherplatz s šéfkuchařem Pavlem Provázkem.

VOUCHER
V restauraci je možné zakoupit Voucher ve formě nabíjecí karty.
TÝM
RESTAURANT BECHERPLATZ
restaurant
Lukáš Matouš
Aleš Krčil
Tomáš Truhlář
Marcela Štěchová
Richard Weiser
kuchyně
Tobiáš Hykš
Milan Škultéty
Vít Škultéty
kavárna
Hana Pujmanová Malinová
Petra Čížková
cukrárna a pekárna
Maryna Zyzen
Monika Malinová
pivovar KAREL IV
pan sládek Mário Wnek
Jiří Löschan
manager
Šárka Stejskalová
skupinové rezervace
Daniel Valouch
