RESTAURACE

BECHERPLATZ

MENU TRADICE & UMĚNÍ

KAPITOLA TRADICE

VÝBĚR Z KLASICKÉ ČESKÉ KUCHYNĚ

 

Předkrmy

Kulajda s restovanými houbami, vejcem a čerstvým koprem    78 Kč

Kachní paštika s portským vínem a brusinkami   155 Kč

Malý salát ze sezónní zeleniny   90 Kč

 

HLAVNÍ CHODY

Trhané vepřové koleno na opečeném chlebu, cibulové chutney   295 Kč

Konfitované kachní stehno, červené zelí, bramborové válečky   328 Kč

Pečená vepřová krkovice, bílé hlávkové zelí, bramborový knedlík   265 Kč

Svíčková na smetaně, brusinkový gel, karlovarský knedlík   265 Kč

Smažený vepřový řízek , lehký bramborový salát s koprem   255 Kč

 

DEZERTY

Výběr z denních zákusků   68 Kč

 

NĚCO K PIVU

Nakládané sýry se sušeným rajčetem a cibulí   138 Kč

Grilované uzeniny s nakládanou zeleninou   138 Kč

 

KAPITOLA UMĚNÍ

SPECIALITY našeho týmu 

 

Předkrmy

Consommé z hovězí oháňky s domácími nudlemi a zeleninou   68 Kč

Tartar z hovězí svíčkové se stařeným masem, sušený žloutek   268 Kč

Feta Saganaki, trhané salátové listy, krutóny   148 Kč

 

Hlavní chody

Zeleninové ragú s dýní, rozpečený kozí sýr, pita chléb   265 Kč

Salát s pečenou zeleninou, kuřecí supreme sous vide   288 Kč

Candát s baby špenátem, fumet, malý brambor   328 Kč

Mořská ryba dle denní nabídky, šafránové rissoto, pečené cherry   388 Kč

 

STEAKY NA DŘEVĚNÉM UHLÍ Z GRILU X-OWEN

masa podáváme s omáčkou chimichuri a majonézou z růžového pepře

cowboy steak
1000g-1500g / dle váhy
vyzrálý vysoký hovězí roštěnec s krátkou kostí   100g – 180 Kč

tomahawk steak
400g
vyzrálá vepřová kotleta s kostí   450 Kč

rib eye steak
250g
vyzrálý vysoký hovězí roštěnec   499 Kč

flank steak
250g
libový steak z hovězího pupku   450 Kč

 

přílohy ke steakům

Smažené bramborové plátky zapečené cheddarem   68Kč

Grilované malé brambory s česnekem a cibulí   58 Kč

Grilovaná sezónní zelenina   92 Kč

 

+Denní nabídka

 

Pivo

Karel IV. 11° originál světlý ležák

0,2 l / 30 Kč    0,4 l / 44 Kč

Karel IV. 12° plné polotmavé pivo

0,2 l / 32 Kč    0,4 l / 48 Kč

Karel IV. 13° silné tmavé pivo

0,2 l / 34 Kč    0,4 l / 52 Kč  

Karel IV. speciál dle denní nabídky

0,2 l / 38 Kč    0,4 l / 60 Kč

Karel IV. 12° plné pšeničné pivo

0,3 l/35 Kč    0,5 l /55 Kč

Plzeňský prazdroj světlý ležák lahev 0,5 l – 75 Kč

Birell nealko pivo lahev 0,3 l – 48 Kč

 

Víno

 

Bílá 

Rulandské šedé Kabinet, Mádl (CZE) 468 Kč

Tramín červený Výběr z hroznů, Bučkovi (CZE) 548 Kč

Pinot Grigio, Venezie (ITA) 420 Kč

Růžová

Frankovka rosé Kabinet, Mádl (CZE) 398 Kč

Červená

Merlot Pozdní sběr, Tetur (CZE) 548 Kč

Cabernet Savignon Pozdní sběr, Moravíno (CZE) 548 Kč 

Nero d Avola, Cantine Paolini (ITA) 538 Kč

Šumivá & champagne

Bohemia Sekt Brut/Demi 0,75 l (CZE) 378 Kč 

Prosecco Rebuli Brut, Treviso DOC 0,75 l (ITA) 398 Kč

Prosecco Rebuli Brut, Zerogrammi DOC 0,75 l (ITA) 558 Kč

Moet Chandon Brut Imperial 0,75 l (FRA) 1998 Kč

Mumm Cordon Rouge 0,75 l (FRA) 2998 Kč

Don Pérignon Cuvée 0,75 l (FRA) 6988 Kč 

 

Alkohol

 

Aperitiv

Kv 14 Aperitiv 0,04 l 58 Kč

Martini Dry Rosso Bianco 0,1 l 72 Kč

Campari 0,05 l 72 Kč

Sandeman Shery seco  0,05 l 74 Kč

Royal Oporto Tawny Porto  0,05 l 84 Kč

Pálenka & Likér

Becherovka 0,04 l 58 Kč

Nefiltrovaná Becherovka 0,04 l 58 Kč

Becherovka Lemond 0,04 l 58 Kč

Zubří Slivovice, Hruškovice   0,04 l 100 Kč

Žufánek Slivovice, Hruškovice  0,04 l 100 Kč

Fernet Stock 0,04 l 58 Kč

Jagermeister 0,04 l 68 Kč

Rum & tequila

Captain Morgan 0,04 l 68 Kč

Havana Club Especial 0,04 l 92 Kč

Zacapa Centerario “23” 0,04 l 202 Kč

Olmeca Altos Plata 0,04 l 112 Kč

Brandy & Cognak

Ararat Akhtamar “10” 202 Kč

Martel VSOP 0,04 l 188 Kč

Metaxa “7” 0,04 98 Kč

Vodka & Gin

Vodka Absolut 0,04 l 68 Kč

Vodka Nemiroff De Luxe 0,04 l 68 Kč

Beefeater Gin 68 Kč

Bombay Saphire Dry Gin 88 Kč

Whiskey & Bourbon

Glenlivet “12” 0,04 l 172 Kč

Chivas Regal “12” 122 Kč

Jameson 0,04 l 84 Kč

Jack Daniel’s 0,04 l 84 Kč

Coctail

Beton 0,3 l 118 Kč

Gin tonic 0,3 l 118 Kč

Aperol spritz 0,3 l 118 Kč 

 

+Další nabídka na baru

 

Nealko

 

Karlovarská voda – H2O 0,5 l 40 Kč

Soda 0,3 l 20 Kč

Voda Natura neperlivá/jemná/perlivá 0,3 l 42 Kč

Minerální voda Römarqulle 0,75 l 88 Kč

Naše točená limonáda 0,2 l 30 Kč

Naše limonáda 0,5 l 60 Kč

Coca Cola, Fanta, Sprite 0,3 l 54 Kč

Lisovaná ovocná/zeleninová šťáva 0,2 l 92 Kč

Jablečný mošt 0,2 l 60 Kč

Cappy juice (dle denní nabídky) 0,25 l 54 Kč

Kofola 0,33 l 54 Kč

Tonic 0,33 l 54 Kč

Crodino Non Alcoholic 0,1 l 64 Kč

 

Káva a čaj

 

Espresso 52 Kč

Cappuccino 62 Kč

Latté macchiatto 68 Kč

Double espresso 92 Kč

Čaj černý/zelený/bylinkový 52 Kč

 

Informace o alergenech v restauraci.

 

 

 

 

 

 

POLEDNÍ MENU

DENNÍ NABÍDKA

KONCEPT BECHERPLATZ

Užij si jídlo a pití
Užij si tradici a umění

V našich jídlech, nápojích, interiéru a vůbec celé atmosféře podniku spojujeme tradice s uměním.


Přirozeně používáme ty nejlepší lokální a sezónní suroviny. Věříme že Vaše návštěva bude pro Vás nevšedním zážitkem. To je nový koncept karlovarské restaurace Becherplatz s šéfkuchařem Pavlem Provázkem.

Restaurace Becherplatz Karlovy Vary

VOUCHER

V restauraci je možné zakoupit Voucher ve formě nabíjecí karty.

TÝM

RESTAURANT BECHERPLATZ

restaurant

Lukáš Matouš

Aleš Krčil

Tomáš Truhlář

Marcela Štěchová

Richard Weiser

kuchyně

Tobiáš Hykš

Milan Škultéty

Vít Škultéty

kavárna

Hana Pujmanová Malinová

Petra Čížková

cukrárna a pekárna

Maryna Zyzen

Monika Malinová

pivovar KAREL IV

pan sládek Mário Wnek

Jiří Löschan

manager

Šárka Stejskalová

skupinové rezervace

Daniel Valouch

party-group-of-people

KARIÉRA

CHCETE BÝT SOUČÁSTÍ TÝMU?
NAPIŠTE

Scroll to Top