RESTAURANT
BECHERPLATZ
TRADITION & KUNST MENÜ
KAPITEL TRADITION
DER KLASSISCHEN TSCHECHISCHEN KÜCHE MIT BEWERTUNG AUF LOKALE KÜCHE
Vorspeisen
Tagessuppe Suppe „Kulajda“ mit gebratenen Pilzen, Ei und frischem Dill 88 CZK
Eingelegter Käse mit getrockneter Tomate und Zwiebel 198 CZK
Gegrillte Würstchen mit eingelegtem Gemüse 208 CZK
Karpfenchips mit Dillmayonnaise 218 CZK
Hauptgerichte
Zerrupfte Schweinshaxe auf geröstetem Brot, Zwiebelmarmelade 32 5CZK
Gebratene Entenschenkel, Rotkohl, Kartoffelröllchen 348 CZK
Gebratener Schweinenacken, Weißkohl, Kartoffelknödel 288 CZK
Lendenbraten, Preiselbeergel, Karlsbader Knödel 298 CZK
Rindergulasch, Speckknödel 298 CZK
Paniertes Schweineschnitzel, Salzkartoffeln mit Schnittlauch 278 CZK
Marinierte Schweinerippchen Ribles, Kimchislaw, hausgemachtes Brot
1kg/2 Personen 689 CZK
500g 385 CZK
Desserts
Kartoffelzapfen in süßem Mohn, Pflaumensauce 168 CZK
Kapitol Art
Das Signature Dish des sein Team
Vorspeise
Knoblauchcremesuppe, Speckchips, Croutons 88CZK
Tartar vom Rinderfilet mit gereiftem Fleisch und getrocknetem Eigelb 278C ZK
Gänseleber mit Äpfeln in Portwein, geröstetes Brot 208CZK
Gemischte Blattsalat, eingelegtes Gemüse, Nüsse 168CZK
Hauptgericht
Gebratenes Gemüse der Saison, Ziegenkäsecreme, Walnusspesto 275 CZK
Karpfen mit schwarzem Knoblauch, Wurzelgemüse, Pastinakenpüree 355 CZK
Forelle, gegrilltes Gemüse der Saison, Kräuterkartoffel 345 CZK
Hähnchen Supreme, Pilzkrokette, Blumenkohlpüree 338 CZK
Hirsch-Rückenstück, Kastanienpüree, eingelegt, Johannisbeersauce 529 CZK
Chateubriand / für 2 Personen 1399 CZK
Gegrillte Rinderlende, französische Pfeffersauce,
geröstetes Gemüse der Saison, Cheddar-Krokette, Kartoffel in Asche
Desserts
Gesalzene Karamellcreme, Kirsch- und Sanddorngel, Kakao-Chips 168 CZK
BIER
Karel IV. 11° helles Lagerbier
0,2 l / 38 CZK 0,4 l / 56 CZK
Karel IV. 12° volles halbdunkles Lagerbier Karel IV.
0,2 l / 38 CZK 0,4 l / 56 CZK
Karel IV. 13° stark dunkel
0,2 l / 38 CZK 0,4 l / 56 CZK
Karel IV. Spezial taglich spezial
0,2 l / 38 CZK 0,4 l / 56 CZK
Karel IV. 12 Vollweizen
0,3 l/42 CZK 0,5 l /60 CZK
Pilsner Urquelle helles Lagerbier 0,5 I 75 CZK
Birell Flasche alkoholfreies Bier 0,3 I 52 CZK
Wein
GEGOSSENER WEIN
Laut Angebot 0,2 I 102 CZK
(Sauvignon, Rulandské šedé, Zweigetreble, Primitivo, … )
Prosecco de Bernard Cuvée 0,1 I (IT A) 62 CZK
Alkohol
Aperitiv
Martini Dry/ Rosso / Bianco 0,1 I 72 CZK
Kv 14 Aperitiv 0,04 I 62 CZK
Campari 0,05 I 72 CZK
Crodino Non Alcoholic 0,1 I 64 CZK
Pálenka & Likér
Zubří Slivovice, Hruškovice 0,04 1100 CZK
Žufánek Slivovice, Hruškovice 0,04 1100 CZK
Nefiltrovaná Becherovka 0,04 I 62 CZK
Becherovka Lemond 0,04 I 62 CZK
Fernet Stock 0,04 I 62 CZK
Jagermeister 0,04 I 62 CZK
Rum & tequila
Captain Morgan 0,04 I 68 CZK
Havana Club Especial 0,04 I 92 CZK
Zacapa Centerario „23“ 0,04 I 202 CZK
Rum Bumbu 0,04l 195 CZK
Legendario 0,04 l 120 CZK
Diplomatico 0,04 l 185 CZK
Olmeca Altos Plata 0,04l 112 CZK
Brandy & Cognak
Metaxa „7“ 0,04 98 CZK
Ararat Akhtamar „10“ 202 CZK
Martel VSOP 0,041188 CZK
Vodka & Gin
Vodka Nemiroff De Luxe 0,041 68 CZK
Vodka Absolut 0,04 I 68 CZK
Beefeater Gin 68 CZK
Bombay Saphire Dry Gin 88 CZK
Whiskey & Bourbon
Glenlivet „12“ 0,041172 CZK
Chivas Regal „12“ 122 CZK
Jameson 0,04184 CZK
Jack Daniel’s 0,04 I 84 CZK
+ Noch ein Angebot neine Bar
Nicht alkoholisch
Voda karlovarská 0,5 45 CZK
Voda Natura neperlivá/jemná/perlivá 0,3 48
Minerální voda Romarqulle 0,75 88 CZK
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,3 54 CZK
domácí limonáda 0,5 84 CZK
Lisovaná ovocná/zeleninová šťáva 0,2 92 CZK
Cappy juice (dle denní nabídky) 0,25 58 CZK
Kotola 0,33 56 CZK
Tonie 0,33 58 CZK
Kaffee und Tee
Espresso 56 CZK
Cappuccino 68 CZK
Latté macchiatto 68 CZK
Double espresso 98 CZK
čaj černý/zelený/bylinkový 62 CZK
Informationen zu Allergenen im Restaurant.
DENNÍ NABÍDKA
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VOUCHER
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MANNSCHAFT
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restaurant
Lukáš Matouš
Aleš Krčil
Tomáš Truhlář
Marcela Štěchová
Richard Weiser
kitchen
Tobiáš Hykš
Milan Škultéty
Vít Škultéty
cafe
Hana Pujmanová Malinová
Petra Čížková
confectionery and bakery
Maryna Zyzen
Monika Malinová
brewery KAREL IV
Mr. Brewer Mário Wnek
Jiří Löschan
manager
Šárka Stejskalová
group bookings
Daniel Valouch
