RESTAURANT
BECHERPLATZ
TRADITION & KUNST MENÜ
KAPITEL TRADITION
DER KLASSISCHEN TSCHECHISCHEN KÜCHE MIT BEWERTUNG AUF LOKALE KÜCHE
Vorspeisen
Tagessuppe 58 CZK
Kleiner Salat mit Saisongemüse 90 CZK
Heringsalat mit Äpfeln 90 CZK
Rustikale Schweinepastete, unser Gebäck 130 CZK
Hauptgerichte
Entenbrust auf Äpfeln, Rotkohl, Gnocchi 320 CZK
Gebraten Schweinebauch, Rotkohl, Gnocchi 265 CZK
Schweine Schnitzel, Kartoffelsalat 255 CZK
Rindershulter mit Sahne, Preiselbeeren, Hefeknödel 265 CZK
Desserts
Damfnudeln mit Vanillecreme 130 CZK
Auswahl an täglichen Desserts 65 CZK
ETWAS MIT BIER
Eingelegte Käse in Chili-Ol,Hausgebäck 90 CZK
Eingelegte Speckwürste mit rote Zwiebeln, Hausgebäck 90 CZK
Kapitol Art
Das Signature Dish des Küchenchefs PAVEL PROVÁZEK und sein Team
Vorspeise
Pastinakencremesuppe, geräucherter Makrele, Ziegenkäse 70 CZK
Rübentartar, Rübenchips und Essiggurken, Eigelb 130 CZK
Feta Saganaki, Flandenbrot, Mayonnaise mit Zitrone 140 CZK
Hauptgericht
Lauch mit Karotten, Blumenkohlpüree und blumenkohlreis 230 CZK
Ragout von schwarcen Linsen, Favabohnen, Basmatireis 235 CZK
Fisch nach Tagesangebot, Kürbispüree, Fenchel 300 – 500 CZK
Zerrissenes Entenfleisch, Kimchi-sauce, Pfannkuchen 265 CZK
Rinder Flankensteak, Sauce Béarnaise, Grenaile-Kartoffeln 450 CZK
Hirschrücken, Kastaniensauce, Pilzepure, Austernpilze 550 CZK
Desserts
Tonka Panna-Cotta, Orangengel mit Kardamom 120 CZK
Brauner Butter-Eis, Nüsse, gesalzenes Karamell 130 CZK
Käse, Zitronencreme 150 CZK
Degustation menu
Auswahl der interessantesten aus unserer Speisekarte
Couvert
Rüben, rüben, rüben, rüben
Primitivo, Puglia (ITA) 0,15 l
Karel IV. 12° volles halbdunkles Lagerbier 0,2 l
Zitrone, Rosmarin 0,2 l
Fisch, kürbin, fenchel
Grüner Veltliner, Tetur (CZE) 0,15 l
Karel IV. 11° helles Lagerbier 0,2 l
Apfelwein 0,2 l
Ente, Kimchi, Pfannkuchen
Cabernet Sauvignon, Moravín (CZE) 0,15 l
Karel IV. Sonderangebot nabídky 0,3 l
Sanddorn, Honig 0,2 L
Brauner Butter-Eis, Nüsse, gesalzenes Karamell
Sauvignon blanc, Tre Venezie (ITA) 0,15 L
Karel IV. 13° stark dunkel 0,2 l
Espresso
Petit four
Degustation Menu 580 Kč
Weinbegleitung 350 CZK
Beer pairing 130 CZK
Alkoholfreiebegleitung 150 CZK
Vegetarian Tasting Menu
Selection of the most interesting meatless foods
Couvert
Feta, PITA, LEMON
Primitivo, Puglia (ITA) 0,15 l
Karel IV. 12° full semi-dark lager 0,2 l
Lemon, rosemary 0,2 l
Leek, carrot, cauliflower
Gruner Veltliner, Tetur (CZE) 0,15 l
Karel IV. 11° light lager 0,2 l
Cider 0,2 l
Lentil, fava beans, basmati rice
Cabernet Sauvignon, Moravíno (CZE) 0,15 l
Karel IV. Special offer 0,3 l
Buckthorn, Honey 0,2 L
Tonka Panna cotta, orange
Sauvignon blanc, Tre Venezie (ITA) 0,15 L
Karel IV. 13° strong dark 0,2 l
Epresso 0,2 l
Petit four
Vegetarian Menu 480 Kč
Wine pairing 350 CZK
Beer pairing 130 CZK
Soft pairing 150 CZK
Kindermenü
Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce und Parmesan 150 CZK
Hähnchenstreifen, Pommes Frites, Ketchup 150 CZK
Brötchen mit Vanillecreme 130 CZK
Eis nach dem Tagesmenü 130 CZK
+Tagesmenü
BIER
Karel IV. 11° helles Lagerbier 0,2 l/0,4 l 30/44 CZK
Karel IV. 12° volles halbdunkles Lagerbier 0,2 l/0,4 l 32/48 CZK
Karel IV. 13° stark dunkel 0,2 l/0,4 l 34/52 CZK
Karel IV. Karel IV. Spezial nach Tagesangebot 0,2 l/0,4 l 38/60 CZK
Karel IV. 12° Vollweizen 0,3 l/0,5 l 35/55 CZK
Pilsner Urquelle helles Lagerbier 0,5 l 75 CZK
Birell Flasche alkoholfreies Bier 0,3 l 48 CZK
Weiss
Grauburgunder Kabinett, Mádl (CZE) 468 CZK
Tramin rot Auswahl von Trauben, Bučkovi (CZE) 548 CZK
Pinot Grigio, Venezie (ITA) 420 CZK
Rosé
Frankovka rosé Kabinet, Mádl (CZE) 398 CZK
Rot
Merlot Spatlese, Tetur (CZE) 548 CZK
Cabernet Savignon Spatlese, Moravíno (CZE) 548 CZK
Nero d Avola, Cantine Paolini (ITA) 538 CZK
Sekt & Champagner
Bohemia Sekt Brut/Demi 0,75 l (CZE) 378 CZK
Prosecco Rebuli Brut, Treviso DOC 0,75 l (ITA) 398 CZK
Prosecco Rebuli Brut, Zerogrammi DOC 0,75 l (ITA) 558 CZK
Moet Chandon Brut Imperial 0,75 l (FRA) 1998 CZK
Mumm Cordon Rouge 0,75 l (FRA) 2998 CZK
Don Pérignon Cuvée 0,75 l (FRA) 6988 CZK
Alkohol
Aperitiv
Kv 14 Aperitiv 0,04 l 58 CZK
Martini Dry Rosso Bianco 0,1 l 72 CZK
Campari 0,05 l 72 CZK
Sandeman Shery seco 0,05 l 74 CZK
Royal Oporto Tawny Porto 0,05 l 84 CZK
Schnaps & Likor
Becherovka 0,04 l 58 CZK
Unfiltered 0,04 l 58 CZK
Becherovka Lemond 0,04 l 58 CZK
Zubří Slivovice, Hruškovice 0,04 l 100 CZK
Žufánek Slivovice, Hruškovice 0,04 l 100 CZK
Fernet Stock 0,04 l 58 CZK
Jagermeister 0,04 l 68 CZK
Rum & tequila
Captain Morgan 0,04 l 68 CZK
Havana Club Especial 0,04 l 92 CZK
Zacapa Centerario “23” 0,04 l 202 CZK
Olmeca Altos Plata 112 CZK
Brandy & Cognak
Ararat Akhtamar “10” 202 CZK
Martel VSOP 0,04 l 188 CZK
Metaxa “7” 0,04 98 CZK
Vodka & Gin
Vodka Absolut 0,04 l 68 CZK
Vodka Nemiroff De Luxe 0,04 l 68 CZK
Beefeater Gin 68 CZK
Bombay Saphire Dry Gin 88 CZK
Whiskey & Bourbon
Glenlivet “12” 0,04 l 172 CZK
Chivas Regal “12” 122 CZK
Jameson 0,04 l 84 CZK
Jack Daniel’s 0,04 l 84 CZK
Coctail
Beton 0,3 l 118 CZK
Gin tonic 0,3 l 118 CZK
Aperol spritz 0,3 l 118 CZK
+ Ein weiteres Angebot auf Balken
Alkoholfreie getränke
Carlsbader Wasser 0,5 l 40 CZK
Sodawasser 0,3 l 20 CZK
Mineralwasser Romarqulle 0,75 l 88 CZK
Natura stilles/feines/sprudelndes Wasser 0,3 l 42 CZK
Unsere limonade 0,5 l 60 CZK
Unsere gezapfte Limonade 0,2 l 30 CZK
Coca Cola, Fanta, Sprite 0,3 l 54 CZK
Gepresster Obst-/Gemusesaft 0,2 l 92 CZK
Apfelmost 0,2 l 60 CZK
Cappy-Saft (nach Tagesangebot) 0,25 l 54 CZK
Kofola 0,33 l 54 CZK
Tonicwasser 0,33 l 54 CZK
Crodino Non Alcoholic 0,1 l 64 CZK
Kaffee und Tee
Espresso 52 CZK
Cappuccino 62 CZK
Latté macchiatto 68 CZK
Dobblelter Espresso 92 CZK
Schwarzer/Gruner/Krautertee 52 CZK
DENNÍ NABÍDKA
BECHERPLATZ-KONZEPT
Genießen Sie Ihr Essen und Trinken
Genießen Sie Tradition und Kunst

VOUCHER
Im Restaurant ist es möglich, einen Gutschein in Form einer Ladekarte zu kaufen.
MANNSCHAFT
RESTAURANT BECHERPLATZ
Pavel Provázek
Martin Červinka
Lukáš Matouš
Mário Wnek
Milan Škultéty
Vít Škultéty
Michal Bororvička
Tobiáš Hykš
Jiří Pazdera
Markéta Rubešová
Aleš Krčil
Hana Pujmanová Malinová
Petra Čížková
Karel Václavík
Marina Zizen
Monika Malinová
